ΚΟΨΙΔΙ

Η λέξη και μόνο δεν σου αφήνει περιθώρια να αναρωτηθείς τι φαγητό σερβίρουμε. Πάσης φύσεως κρεατικά μαγειρεύονται με υπομονή, μεράκι και μπόλικη αγάπη. Τα κάρβουνα ανάβουν απο πολύ νωρίς το πρωί και μόλις 'καθίσουν' όπως λέμε στην ορολογία μας, μπαίνουν πάνω οι σούβλες.

Κοκορέτσι, προβατίνα στην λαδόκολλα, κοντοσούβλι, αρνάκι γάλακτος, εξοχικό, φρυγαδελι και πολλά άλλα, σιγοψηνονται μέχρι να έρθει το μεσημέρι και να υποδεχτούμε τους καλεσμένους μας. Η ίδια διαδικασία επαναλαμβάνεται και το απόγευμα.

Και κάπως έτσι η όμορφη καθημερινότητα μας, μετατρέπεται σε ποιοτικό φαγητό.

Τι κρέας μπορεί να ζητήσει κάποιος και δεν το έχουμε; Αρνίσια παϊδάκια γάλακτος; Συκώτι μοσχαρίσιο; Προβατίνα παϊδάκια; Μπριζόλες χοιρινες, μοσχαρίσιες γάλακτος, σταβλισιες;

Τα κρεατα μας ειναι μονο ΦΡΕΣΚΑ!

Τα αρνιά, η προβατίνες, οι συκωταριες, τα κοτόπουλα είναι ελληνικά και για τα μοσχάρια μας επιλέγουμε χώρες με μεγάλη παράδοση όπως Δανία, Γαλλία ή και σε κάποια premium κρέατα σαν το rib eye ή picanha ωρίμανσης, Ουρουγουάη και Αργεντινή.

Εδω τα φτιαχνουμε μονοι μας!

Από το διάσημο μπιφτέκι (βραβευμένο στο burger festival), το τζατζικι, την τυροκαυτερη, την σπανακόπιτα, τα γλυκά ταψιού μέχρι και τις χειροποίητες σάλτσες μας (Jack Daniels, barbeque, aioli) που βράζουν για ώρες έτσι ώστε να είναι έτοιμες να συνοδεύσουν το κρέας σας.